Andrea Fracas
Andrea, abita in provincia di Udine e dopo la laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, si occupa di docenza nel settore della merceologia degli alimenti, scegliendo la Birra come ambito d’elezione.
Il colpo di fulmine brassicolo arriva scoprendo le birre dalle luppolature importanti che, nei primi anni del nuovo millennio, cominciavano a farsi conoscere anche in Italia. Pinte iconiche come quelle di Punk Ipa di BrewDog, di ReAle di Birra del Borgo o della friulana Babèl di Foglie d’Erba.
E’ stato il luppolo a fare da innesco, questo è un dato certo. Da quel momento inizia la scoperta di un mondo infinito, fatto di tradizioni, stili, persone, sapori, mode passeggere e gusti riscoperti.
Socio di lunga data dell’Associazione Homebrewers FVG, che poi altro non sono che coloro che si cimentano con la produzione casalinga di birra, sperimentando e imparando a conoscere le birre anche da dentro.
Collabora da una decina di anni alla stesura della Guida alle Birre d’Italia edita da Slow Food e organizza percorsi di formazione e degustazione guidata.
La sua pagina instagram è thebeerteller.
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