I vini del Sud Africa

I vini del Sud Africa a Bergamo!

Una lezione dedicata ai vini di questa affascinante realtà dell'emisfero australe, la prima ad accogliere la presenza della vite e la produzione di vini. In particolare quelli della regione del Western Cape, un'area geograficamente privilegiata che unisce paesaggi spettacolari a una lunga tradizione vinicola. I vini di questa regione sono rinomati per l'equilibrio tra clima mediterraneo caldo e brezze marine fresche.

La lezione prevede una parte teorica introduttiva e una pratica, in cui 4 vini, scelti dall'insegnante, in degustazione guidata. Vi sarà sempre modo di porre domande e confrontarsi con l'insegnante e con il gruppo.

Degustazione di un vino spumante, due vini bianchi, un vino rosso.

Accenni agli abbinamenti gastronomici.

Programma:

1. Introduzione e cenni storici

2. Terroir e Classificazione

Il gruppo per questo corso è a numero chiuso. Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per corsisti nuovi o che non abbiano più i bicchieri, sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).