Corso di Educazione alimentare base Online Interattivo

Questo corso si compone di 6 incontri in diretta con l’insegnate.

L’alimentazione ha un ruolo importante nel determinare lo stato di salute ottimale di ciascuno, che l’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) definisce come “stato di completo benessere fisico, mentale e sociale e non semplicemente come assenza di malattia o infermità’”. Cattive abitudini alimentari e uno stile di vita sedentario rappresentano uno dei principali fattori di rischio per l’insorgenza di malattie croniche non trasmissibili e per la mancanza di benessere fisico, mentale e sociale. Al contrario, alimentazione corretta e vita attiva, rappresentano un efficace strumento di prevenzione a tutela della propria salute sia fisica sia mentale.

La finalità del corso è quella di fornire strumenti utili e pratici per valutare in autonomia diete e abitudini sane, sostenibili e resilienti senza per questo rinunciare al gusto e al piacere della convivialità a tavola.

1. Macronutrienti, micronutrienti e struttura generale dell’apparato digerente
2. Metabolismo basale e fabbisogno energetico
3. Controllo del peso e stile di vita
4. Piramidi alimentari e Dieta Mediterranea
5. Etichette alimentari, valori nutrizionali e marchi di qualità
6. Igiene, cottura e conservazione degli alimenti

Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.