Con il primo livello del corso si acquisiranno competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone approfondimenti su ogni suo aspetto, il tutto in una chiave moderna ma stando attenti alla tradizione. Per conoscere quelle informazioni che si rivelano determinanti all'interno di un bagaglio conoscitivo sia teorico che pratico. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino! Il corso è strutturato in cinque incontri serali infrasettimanali da 2 ore l'uno. Per ogni serata è prevista una parte dedicata alla teoria ed una all'assaggio guidato di tre vini differenti.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione, che al termine della prima lezione ognuno porterà a casa e dovrà riportare la volta successiva, nonché una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.
Ecco il programma indicativo:
Sono Alessandro Cossa, classe ’89. Dopo undici anni nel mondo della grande distribuzione ed avere vissuto in tutti i continenti (esclusa l’Australia...
