Degustazione vini base a Montichiari

Eccoti al corso di degustazione vini a Montichiari!

Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l'analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino! Il corso è strutturato in 5 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all'assaggio guidato di 3 vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Il programma del corso Degustazione vini a Montichiari è il seguente:

• L’arte della degustazione – Come si degusta un vino usando vista, olfatto e gusto in modo consapevole. Degustazione: 3 vini con caratteristiche sensoriali distinte (es. aromatico, tannico, acido) per allenare i sensi.
• La vite e la viticoltura – Introduzione alla pianta della vite, ai vitigni, al terroir e al lavoro in vigna. Degustazione: 3 vini di vitigni diversi per evidenziare l’influenza del territorio.
• La vinificazione – Come si trasforma l’uva in vino: metodi, tecniche e materiali usati in cantina. Degustazione: 3 vini vinificati con tecniche diverse
• Storia e geografia del vino – Breve viaggio nella storia del vino e nelle principali regioni vitivinicole italiane e mondiali. Degustazione: 3 vini da territori diversi.
• Abbinamento cibo-vino, conservazione del vino e degustazione finale – Regole base per accostare cibo e vino, degustazione conclusiva e riepilogo del corso. Degustazione: 3 vini se possibile abbinati a piccoli assaggi (es. vino rosso con salume, bianco con formaggio, passito con dolce).