Benvenuti al corso di degustazione vini a Modena!
Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l'analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante e il dopo di un calice di vino! Il corso è strutturato in cinque incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all'assaggio guidato di tre vini differenti. Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.
Il programma indicativo del corso vini Modena è il seguente:- Cenni di storia del Vino, - La tecnica di degustazione
- Etichettatura e tutela del consumatore
- Dal grappolo al mosto, la vinificazione in bianco
- Vinificazione in rosso, e in rosato, I vini novelli
- I vini spumanti e i vini dolci – cenni di abbinamento cibo vino
Fermento eventi si occupa di consulenze enologiche per le aziende Vitinivicole e di formazione del personale di accoglienza in cantina e di vendita e ...
