Il corso avanzato di degustazione vini di Cesena ti guiderà verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Il corso mira a completare le conoscenze acquisite con il livello base puntando su un approccio più pratico: saranno infatti presentati in degustazione quattro vini per ciascuna lezione.
Il programma indicativo del corso avanzato vino Cesena è il seguente:
- Lezione 1 - Enografia regionale uno sguardo al panorama vitivinicolo del'Emilia Romagna con focus sulle principali varietà coltivate e i vini della regione
- Lezione 2 - Difetti e imperfezioni Imparare a distinguere i vini difettati, capire come si sviluppano i difetti e cosa fare per evitarne la comparsa varietà coltivate e i vini
- Lezione 3 - Abbinamento cibo vino
- Le principali tecniche di abbinamento
- Analisi sensoriale del cibo
- I segreti per un abbinamento perfettodella regione
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail), al primo incontro sarà consegnato il quarto bicchiere.
Sono nata in Bulgaria, ma sono arrivata in Italia in tenera età perciò mi sento una "romagnola DOC". Amo la Romagna, non riuscirei a vivere altrove! ...
