Corso I vini del Sud Italia

Viaggio guidato alla scoperta dell'emozionante e vastissimo panorama vitivinicolo del Sud, tra tradizioni antichissime e movimenti d'avanguardia, in territori che troppo a lungo sono rimasti all'ombra dei più blasonati terroir del Nord e che oggi invece sono lanciatissimi in una corsa sfrenata che non sembra conoscere limiti. Questo corso di approfondimento sulla degustazione vini ti offrirà una panoramica dei più importanti e pregiati vitigni e vini delle regioni italiane del sud. Le lezioni prevedono una parte teorica relativa alla scoperta dei diversi vitigni e dei vini che ne discendono e una parte pratica in cui, a partire dal secondo incontro, verranno proposti in degustazione due vini per ogni serata, scelti tra quelli descritti durante la lezione.

Il corso è rivolto a chi ha già seguito il nostro primo livello di Degustazione vini o anche a chi abbia già una cultura enologica di base.

Programma del corso online interattivo "I vini del Sud Italia"

• Prima serata Introduzione al corso e panoramica sui dati dell'ultima vendemmia Cenni storici sulle realtà vinicole nelle regioni del sud Aree e vitigni di maggior interesse Durante questo incontro non verranno svolte degustazioni

• Seconda serata: Puglia e Campania Aglianico, Primitivo, Negroamaro, Falanghina, Fiano e Greco. Se pensate che le uve di queste due regioni, vicine e lontane, fossero tutte qui, ne vedrete delle belle! Il vino della storia e la storia del vino, con un patrimonio variegatissimo di vitigni autoctoni. Degustazione guidata di questi 2 vini: - Salice salentino (Sine nomine) di Torrevento - Falanghina di I Feudali

• Terza serata: Sardegna e Basilicata Regioni non apprezzate come meriterebbero per i loro grandissimi vini. Vini vulcanici, vini ancestrali e vini rarissimi. Sicuramente potenti, caldi e suadenti, sempre minerali; alla scoperta di straordinari protagonisti oltre i soliti nomi. Degustazione guidata di questi 2 vini: - Aglianico del Vulture (Atto) di Cantina del notaio - Vermentino di Gallura Docg di Siddura

• Quarta serata: Calabria e Sicilia I vini dell'estremo Sud d'Italia, antichi, nobili, eleganti, complessi, dolci o delicati, famosi oppure chicche assolute questo e tanto altro è oggi il panorama di alcune tra le regioni che più si stanno facendo valere o "riscoprire" con una varietà di uve tanto importante quanto quella di un vero "continente enologico". Degustazione guidata di questi 2 vini: - Cirò Rosso - Librandi - Grillo di Tasca d'Almerita

Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 24 partecipanti.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e bottiglia!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAVINI nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante.

A chi abbia già partecipato anche ad almeno uno degli altri corsi "cugini" (I Vini del Centro Italia e I Vini del Nord Italia), riserveremo uno sconto del 40% su questa nuova iscrizione. Indicare il codice ITALIAVINI nel campo Note dell'iscrizione a proprio nome.

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Materiale

Grazie alla vostra gentile collaborazione nella gestione degli ordinativi, abbiamo potuto concordare con il fornitore WWW.BOLLEEDINTORNI.COM un prezzo scontato molto vantaggioso in questo momento, per vini di qualità verificata personalmente dall’insegnante. La spesa totale per le 6 bottiglie è di 66€ (il prezzo comprende i 6 differenti vini in bottiglie 0,75 litri, l’iva 22% e anche le spese di spedizione sono incluse — questo importo verrà corrisposto dai corsisti direttamente al fornitore con pagamento a parte — la quota d’iscrizione per la parte didattica è invece da corrispondere a Eutica Sas come per tutti i nostri corsi).

Sarà sufficiente acquistare 1 sola confezione da 6 bottiglie. Il kit sarà acquistabile sul sito di “Bolle & Dintorni” a *questo link*.

Le info relative all’ordine dei vini verranno ricordate anche via mail (alcuni giorni prima dell’inizio del corso), prima di acquistare il kit attendere questa comunicazione di convocazione. Il kit sarà consegnato all’indirizzo che specificherete compilando il semplice ordine che inserirete sul sito del fornitore (potrà quindi essere diverso rispetto all’indirizzo di residenza o all’indirizzo di fatturazione inseriti in fase di iscrizione presso il sito del Tempo Ritrovato). Per eventuali iscritti residenti fuori dall’Italia la consegna dei vini può avvenire, segnalandoci la cosa via mail e verrà applicato un sovrapprezzo.

Sottolineiamo che durante la prima lezione non ci saranno degustazioni, per avere il margine di qualche giorno in più per eventuali esigenze logistiche. Non lo consigliamo, ma chi volesse partecipare alle lezioni senza l’acquisto della confezione, potrà comunque iscriversi da uditore (la quota di iscrizione non varia).