Corso di Degustazione miele Online Interattivo

Con questo corso di degustazione miele, di livello base, si imparerà cos'è il miele e quali sono le sue tipologie e si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Sarà così possibile conoscere l'ampio mondo di questo straordinario alimento che la natura ci ha regalato. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato di mieli differenti.

Programma del corso interattivo online di Degustazione Miele:

Lezione 1

• Primi passi nel mondo del miele
• Come si degusta un miele
• Esame visivo, olfattivo e gustativo (durante questo incontro si degusterà insieme, ognuno con il miele che ha in casa - si osserverà la tecnica, va bene qualsiasi tipo di miele)

Lezione 2

• La famiglia della api, come vivono e si riproducono
• L'alveare: non solo miele ma anche cera, pappa reale, polline e propoli
• Curiosità ed uso estetico del miele
• Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.

Lezione 3

• Fioriture ed armonia di un ecosistema
• L'Ape operaia al lavoro : produzione di miele
• Tipologie di miele e riconoscimento dell'origine florale del miele
• Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.

Lezione 4

• Notizie curiose e dolci abbinamenti con il miele
• Benessere e salute: usi del Miele come alternativa
• Degustazione guidata di 3 tipologie di miele.

Questo corso è previsto per un massimo di 20 utenze connesse. Per la pratica: ai partecipanti saranno utili piccole ciotole in vetro senza decori (o coppe/calici di piccole dimensioni ma di buona ampiezza) e un cucchiaino diverso per ogni tipo di miele.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e vasetto!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAMIELE nel campo Note della seconda iscrizione compartecipante allo stesso corso.

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Suggerimento per i prodotti delle degustazioni guidate

L'insegnante guiderà le degustazioni partendo da queste tipologie di miele della marca "Thun":

(9 diverse tipologie, per il corso sarà sufficiente acquistare le dosi da 28g, al costo totale complessivo di circa 20,00 €, ma per chi vuole sono disponibili anche tagli più grandi).

Ogni partecipante acquisterà i mieli autonomamente, in negozio o online (si trovano a questo link https://www.mielithun.it/mieli/). Evidenziamo che i mieli indicati saranno degustati a partire dalla 2a lezione, per far fronte ad eventuali esigenze logistiche legate alla consegna. La marca è riportata su suggerimento della docente, secondo una preferenza di reperibilità e semplicità didattica, senza alcun giudizio di valore. Consigliamo di procedere all’acquisto del kit solo dopo aver ricevuto mail con le istruzioni per il pagamento e la partenza del corso. Sarà sufficiente acquistare 1 solo set da 9 mieli (anche per gli iscritti in coppia). Resta possibile, anche se non lo consigliamo, seguire il corso senza disporre dei mieli.