Eccoti al corso di Approfondimento sulla Birra a Padova!
Questo corso di Approfondimento sulla Birra si prefigge di fornire un percorso avanzato per chi vuole conoscere ancora meglio il mondo brassicolo.
Il corso si svolge in 3 lezioni da due ore, sono comprese 9 degustazioni di birre. Gli incontri sono dedicati a chi abbia già seguito il livello base o comunque abbia una discreta cultura birraria. Ogni lezione vedrà una parte in cui verranno inquadrati gli argomenti e riportate testimonianze dai diversi territori e esperienze dirette dell'insegnante; ci sarà poi il giusto tempo dedicato alla pratica, con assaggi guidati.
Argomenti del corso di Approfondimento sulla Birra a Padova:
1 - Primo incontroIl mondo brassicolo italiano: tra birra industriale e artigianale
Alla scoperta della storia del mondo brassicolo italiano e dei suoi apporti al mondo della birra dove non manca la creatività che ci contraddistingue.
Degustazione guidata di 3 birre
2 - Secondo incontro
Il luppolo e le sue sfumature
Viaggio nel mondo dei luppoli, amari e profumati, attraverso stili inglesi e americani.
Degustazione guidata di 3 birre
3 - Terzo incontro
Birre unconventional
Stili brassicoli unici e particolari che talvolta escono dagli schemi del gusto tradizionali.
Degustazione guidata di 3 birre
Il gruppo per questo corso sarà riservato a numero chiuso.
Docente Sommelier Elisa Stocchiero è sommelier, docente e marketing manager per aziende Food&Beverage. Ha unito le proprie passioni, tra cui l'art...
