Il corso di degustazione birra a Venezia Mestre, in 5 lezioni da due ore e quindici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.
Il programma del corso di degustazione birra a Venezia Mestre sarà indicativamente il seguente: Primo incontro Introduzione alla birra: cenni su geografia, storia, cultura, curiosità e credenze Come si produce: materie prime, ingredienti e processo produttivo Introduzione alla degustazione della birra Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante
Secondo incontro
Stili della Birra e loro caratteristiche organolettiche Birre a bassa ed alta fermentazione La degustazione della birra: approfondimento su sentori e riconoscimenti gusto-olfattivi Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante
Terzo incontro
Birre ad alta gradazione alcolica, birre aromatizzate, birre d’abbazia Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante
Quarto incontro
Tecnica di abbinamento Cibo-Birra I giusti bicchieri per la degustazione Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante
Quinto incontro Visita ad un micro-birrificio (questo incontro potrebbe anche essere anticipato alle settimane precedenti, in base a disponibilità, e dandone comunicazione agli iscritti) Approfondimento sul processo produttivo I segreti del Mastro Birraio Degustazione di 3 birre proposte dal birrificio
Docente Sommelier Elisa Stocchiero è sommelier, docente e marketing manager per aziende Food&Beverage. Ha unito le proprie passioni, tra cui l'art...
Officina Del Naturale-Sala Eventi
Viale Garibaldi 2
Venezia Mestre (Venezia)
