Benvenuti al corso di degustazione birra a Torino!
Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.
Info sul corso
Cosa imparerai
Il corso di degustazione birra a Torino, in cinque lezioni da due ore e quindici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche. Il programma del corso birra Torino sarà indicativamente il seguente:
- Primo incontro Cenni storici nascita della birra, ingredienti, metodo produzione e differenze birra industriale/birra artigianale, scheda degustazione (approccio sensoriale) Degustazione di tre birre
- Secondo incontro Germania e le basse fermentazioni. Storia, produzione e compilazione scheda degustando tre birre in stile tedesco.
- Terzo incontro Inghilterra. Storia,produzione e degustazione di tre birre in chiaro stile inglese
- Quarto incontro Belgio. Storia e produzione, degustazione guidata con compilazione scheda di tre birre belga di cui una sour (acida).
- Quinto incontro Serata dedicata alle birre artigianali italiane con tre degustazioni.
Luca Chiomento
Docente Il Tempo Ritrovato
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Ha studiato presso la l'istituto professionale DIEFFE come Birraio Artigiano e ha portato a termine il corso Avanzato di Degustazione Birra tenuto da ...
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