Corso di Degustazione birra a Padova

Il corso di degustazione birra a Padova, in 5 lezioni da due ore e 15 degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.

Argomenti in programma per il corso di Degustazione Birra a Padova:

Primo incontro Introduzione alla birra: cenni su geografia, storia, cultura, curiosità e credenze Come si produce: materie prime, ingredienti e processo produttivo Introduzione alla degustazione della birra Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante

Secondo incontro

Stili della Birra e loro caratteristiche organolettiche Birre a bassa ed alta fermentazione La degustazione della birra: approfondimento su sentori e riconoscimenti gusto-olfattivi Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante

Terzo incontro

Birre ad alta gradazione alcolica, birre aromatizzate, birre d’abbazia Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante

Quarto incontro

Tecnica di abbinamento Cibo-Birra I giusti bicchieri per la degustazione Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell'insegnante

Quinto incontro Visita ad un micro-birrificio (per esigenze didattiche e organizzative, questa lezione potrebbe anche essere anticipata come terzo o quarto incontro, sempre comunque nel rispetto del calendario individuato) Approfondimento sul processo produttivo I segreti del Mastro Birraio Degustazione di 3 birre proposte dal birrificio