Chardonnay che passione: eccoti alla lezione di degustazione dei vini creati da questo vitigno a Varese!
Un percorso alla scoperta di vini intriganti ed affascinanti partendo dal vitigno Chardonnay.
La lezione prevedono una parte teorica e una pratica, in cui 4 vini, scelti dall'insegnante, verranno comparati in degustazione guidata. Ci sarà sempre modo di porre domande e confrontarsi con l'insegnante e con il gruppo.
CHARDONNAY dal MONDO - La lezione prevede una parte introduttiva, con cenni storici e curiosità dei territori dei vini proposti.
Programma:
- - Origini e storia del Vitigno Chardonnay
- Caratteristiche del vino
- Processo di vinificazione e tecniche enologiche
- Regioni chiave di produzione dello Chardonnay
- Abbinamenti gastronomici
Approccio alla tecnica di degustazione con 4 assaggi di vini selezionati: Francia, Italia, California, Australia.
Il gruppo per questo corso è a numero chiuso. Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per corsisti nuovi o che non abbiano più i bicchieri, sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).
Sono laureato in Scienze Biologiche all'Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e succe...
