Benvenuti al corso di bollicine a Vicenza!
BOLLICINE CHE PASSIONE: percorso alla scoperta degli spumanti, vini intriganti ed affascinanti. Dai metodi della spumantizzazione alle eccellenze italiane e ai classici internazionali.
Il corso offrirà una panoramica dei principali vini bianchi a bollicina. Le lezioni prevedono una prima parte relativa alla scoperta del metodo di produzione; successivamente verranno comparati in degustazione guidata tre vini per sera, scelti tra quelli descritti.
Il programma delle tre serate riguarderà:
1- Introduzione ai vini spumanti, la normativa che regola la produzione e le zone importanti d'Italia. Il metodo Charmat o Martinotti. Degustazione di tre spumanti.
2- Il metodo classico: un sistema di produzione antico di secoli. Trentino, Franciacorta e non solo... Degustazione di tre spumanti.
3- Gli spumanti dal resto del mondo. Un viaggio tra le effervescenze e la vivacità dei rinomati calici internazionali. Degustazione di tre vini.
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).
Sommelier La mia passione è l'enogastronomia: mi sono avvicinata a questo mondo grazie all'amore per la cultura del cibo e del vino. Sono entrata nel ...
