Benvenuti al corso di degustazione Bollicine a Varese!
Il corso offrirà una panoramica dei principali vini a bollicine. Le lezioni prevedono una prima parte relativa alla scoperta del metodo di produzione; successivamente verranno comparati in degustazione guidata 4 vini per ogni lezioni, scelti tra quelli descritti.
Il corso è strutturato in 2 incontri pomeridiani. Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’assaggio guidato, per un totale di 8 referenze.
Programma del corso di Degustazione Bollicine:
- Cenni storici e definizioni
- Bollicine e scienza
- Tecnica di degustazione e servizio
- Storia e caratteristiche del Metodo Charmat, Metodo Ancestrale e Metodo Classico
- Degustazione di 4 bollicine italiane
2. BOLLICINE dal MONDO
- Storia e terroir della più famosa bollicina francese, lo Champagne
- Cenni su altri spumanti del Mondo e relativi territori.
- Degustazione di 4 bollicine straniere
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per i nuovi iscritti, che non hanno seguito il corso base di Degustazione Vini ma che già hanno una sufficiente cultura sul mondo dei vini, sarà possibile acquistare i calici al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).
Sono laureato in Scienze Biologiche all'Università di Milano e abito in provincia di Monza. Ho insegnato matematica e scienze nelle scuole e succe...
Venerdì: 20, 27 · 20:30–22:30
- Bonifico bancario
Carta di credito, Apple Pay e Google Pay
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Scalapay (paga in 3 rate)
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento. Hai ulteriori domande? Inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
