BOLLICINE CHE PASSIONE: percorso alla scoperta degli spumanti, vini intriganti ed affascinanti. Dai metodi della spumantizzazione alle eccellenze italiane e ai classici internazionali.
Il corso, in 3 serate, offrirà una panoramica dei principali vini bianchi a bollicina. Le lezioni prevedono una prima parte relativa alla scoperta del metodo di produzione; successivamente verranno comparati in degustazione guidata tre vini per sera, scelti tra quelli descritti, per un totale di 9 referenze.
Argomenti del Corso di Bollicine a Thiene:
1 - Introduzione ai vini spumanti, la normativa che regola la produzione e le zone importanti d'Italia. Il metodo Charmat o Martinotti. Degustazione di tre spumanti.2 - Il metodo classico: un sistema di produzione antico di secoli. Trentino, Franciacorta e non solo... Degustazione di tre spumanti.
3 - Gli spumanti dal resto del mondo. Un viaggio tra le effervescenze e la vivacità dei rinomati calici internazionali. Degustazione di tre vini.
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail prima di procedere al pagamento della quota di iscrizione).
Sommelier La mia passione è l'enogastronomia: mi sono avvicinata a questo mondo grazie all'amore per la cultura del cibo e del vino. Sono entrata nel ...
