Benvenuti al corso di birre belghe a Milano!
Info sul corso
Cosa imparerai
Corso di approfondimento birrario a Milano in due serate su storia e stili della tradizione belga. Verranno assaggiate in totale nove birre.
Programma:
Prima serata - Stili ad alta fermentazione. Accenni alla tecnica di assaggio, storia e degustazione di tre birre.
Seconda serata - Stili con aggiunta di spezie, stili a fermentazione spontanea e/o mista. Storia e degustazione di tre birre.
Terza serata -Le birre trappiste. Storia e degustazione di tre birre.
Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail).
Cristian Franzi
Docente Il Tempo Ritrovato
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Lavora nell’ambito della produzione della birra da dodici anni in seguito ad un percorso formativo svolto in Germania e da otto è mastro birraio. Ha t...
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