Corso di Degustazione vini avanzato a Padova

Corso di Degustazione vini avanzato a Padova
Corso di Degustazione vini avanzato a Padova

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79

Un corso dedicato a chi vuole saperne di più sui vini. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico completo, guidato da docenti esperti ed appassionati.

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La Francia enologica: un viaggio di degustazione, per conoscere le realtà più rappresentative del panorama vitivinicolo francese.
Dopo il corso base di degustazione vini, proponiamo questo percorso di approfondimento, che ti accompagnerà nella Francia da bere.
Il corso è strutturato in 3 incontri serali da due ore. Per ogni lezione è prevista una prima parte teorica dedicata alla scoperta del territorio, dei vitigni e delle tipicità di produzione; successivamente verranno comparati in degustazione guidata 3 vini per sera, scelti tra quelli descritti.

Il programma del corso di degustazione Francia da bere a Padova è il seguente:

    1. 1) CHAMPAGNE – BORGOGNA – ALSAZIA
    1. 2) BORDEAUX – VALLE DELLA LOIRA – LANGUEDOC
    1. 3) VALLE DEL RODANO – BEAUJOLAIS – JURA

Ogni partecipante dovrà portare i 3 calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa, per chi non ha seguito il corso base con Il Tempo Ritrovato o per chi ne avesse comunque bisogno, sarà possibile acquistare i bicchieri al prezzo totale di 10 €, preavvisandoci via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Mauro Businaro

Calici & Fornelli

Sommelier – Food & Beverage Consultant

Dalla metà degli anni ’80, durante gli studi superiori, ho lavorato in bar e ristoranti. Nell’ottobre del 1998 ho iniziato a frequentare i corsi A.I.S. ed ho conseguito il diploma di Sommelier (1ʹ 2ʹ 3ʹ livello) nel gennaio del 2000.
Nel corso dell’ultimo decennio ho gestito locali tra i Colli Euganei e Padova, parallelamente ho organizzato eventi enogastronomici e corsi di
degustazione.
Nel gennaio del 2014 nasce “Mauro Venice and wine” azienda specializzata nell’organizzazione di tours enogastronomici e degustazioni.
Nello stesso anno entro nel corpo docenti di Fondazione Italiana Sommelier – BIBENDA Editore.
Da settembre 2015 ho iniziato un’attività di collaborazione commerciale con diverse aziende produttrici e distributrici di vini italiani ed esteri in qualità di agente di commercio.
Negli ultimi anni ho sentito l’esigenza di incrementare ulteriormente la mia formazione attraverso lo studio dei beni culturali, presso il corso di laurea DAMS (Discipline delle arti, della musica e dello spettacolo) dell’Università degli Studi di Padova.

Il lavoro di Mauro è alla costante ricerca di aggiornamento, perché raccontare di vino e di cibo significa accompagnare chi ascolta nel territorio delle emozioni: passione e competenza sono elementi imprescindibili.

 

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Retica-Aula Grande
viale della Navigazione Interna 51/A  Padova

Il prezzo totale del corso è di 79 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini avanzato a Padova

3 incontri e 6.0 ore di lezione a 79 €

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