Corso di Vini eroici a Milano

Corso di Vini eroici a Milano
Corso Avanzato I vini Eroici a Milano

2 incontri e 4.0 ore di lezione a 49 da giovedì 19 Settembre 2019

Incontro di approfondimento sull’enologia eroica in Italia. Questo incontro costituisce un naturale proseguimento del corso base e si inserisce all’interno del percorso enologico Cultura del Vino by Il Tempo Ritrovato, dedicato a chi vuole saperne di più.

Iscriviti

Hai ancora per iscriverti!
Cerchi corsi più vicini a casa tua?
Vedi tutte le città

Coltivare la vite non in pianura o in collina è una sfida che da secoli il vignaiolo accetta, e vince!

Ha modificato il profilo delle montagne ricavando terrazzamenti, lavora in condizioni difficili, spesso senza l’aiuto delle macchine, pratica quella che si definisce “viticoltura eroica“.

Per rendere omaggio a questi coltivatori, un incontro d’approfondimento dedicato ai Vini di montagna: 6 vini provenienti da zone con caratteristiche speciali, come altitudine, forte pendenza del terreno, terrazzamenti e piccole isole. Bottiglie dalla grande personalità, affascinanti e coinvolgenti, talvolta difficili.

Veri e propri gioielli dell’enologia italiana.

Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (in alternativa sarà possibile acquistarli al prezzo totale di 10 €, previo preavviso via mail). 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Egidio Fusco

Calici & Fornelli

Architetto, dopo aver costruito alberghi in giro per il mondo, ha preferito il vino al mattone. Sommelier, Assaggiatore e Docente ONAV, tiene corsi e seminari di degustazione da più di trent’anni. S’occupa anche della storia della gastronomia e della viticoltura; sugli accostamenti vino-cibo ha pubblicato il manuale “Il vino giusto“, che cataloga 725 vini italiani e 340 preparazioni per più di 2.000 combinazioni. Organizza manifestazioni enogastronomiche, fornisce consulenze ad enoteche e ristoranti progettandone gli spazi: tra l’altro ha rilanciato il più famoso ristorante di Caracas. Ha partecipato a trasmissioni radiofoniche come esperto enogastronomo. Titolare del sito “vinocon.it” e del blog “Aepicurus”. Commissario in concorsi enologici, è uno dei Curatori Nazionali della Guida ai Vinibuoni d’Italia – Touring Club Italiano.

Ideatore, coordinatore e docente, con Daniela Guiducci, di “Enolaboratorio Bollicine, seminario permanente sulla Méthode Champenoise.

vedi tutti i corsi del docente >

  • giovedì 19 Settembre 2019  h.21.00-23.00  
  • giovedì 26 Settembre 2019  h.21.00-23.00  
Circolo ACLI Lambrate-Sala Piano Terra A
Via Conte Rosso, 5  Milano

Il prezzo totale del corso è di 49 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Corso di Vini eroici a Milano

2 incontri e 4.0 ore di lezione a 49 € da giovedì 19 Settembre 2019

Iscriviti
Hai ancora per iscriverti!