Passeggiata fra Vigneti e Cantine di Custoza a Verona

1 incontro e 2.0 ore di lezione a 24 € 2024-01-01 2024-01-28 https://www.iltemporitrovato.org

Un’esperienza diretta nel mondo dei vini: tra vigne e cantine. Cammineremo tra filari di vite, calcheremo il terreno su cui nasce il vino. Sentiremo i profumi dell’uva. Guidati da insegnanti esperti della materia, ameremo ancora di più questo eccellente prodotto italiano.

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PROGRAMMA CORSO Fra vigneti e cantine A Verona

Questo è un invito per la passeggiata “Fra vigneti e cantine” di Verona!

L’esperienza si terrà a Custoza di Sommacampagna (VR), guidata da una esperta insegnante sommelier e coach. Sarà un’attività fisica, svolta in gruppo che appagherà gli spiriti e la mente. Un breve percorso camminando a piedi su un territorio ricco di storia e di natura, per scoprire nuove cose sul vino, in compagnia e per il buonumore di tutti.

La passeggiata avrà come elemento fondamentale la conoscenza del territorio in mezzo a cui sorge una cantina vitivinicola, dove si concluderà l’esperienza assaggiando 2 vini.

Il programma dell’escursione “Fra vigneti e cantine” di Verona sarà il seguente:

Ritrovo nel punto prestabilito, con possibilità di parcheggio nelle immediate adiacenze della Cantina.
Passeggiata in campagna, sulle vie del Tamburino Sardo: sentiero di facile percorribilità, che si snoda per circa 3 km, parte in piano parte in lieve pendio, seguendo il crinale della collina. Il percorso è immerso in un paesaggio caratterizzato da estese coltivazioni, con vigne a pergolato e interessanti valori ambientali e storici (in particolare sono gli eventi del Risorgimento che hanno reso famose queste terre, teatro di cruente battaglie per l’indipendenza e l’unità d’Italia).
Tema condotto dalla guida: viticoltura biologica e impegno nella produzione di vini BIO.
Avvicinandoci alla Cantina: vedremo la vite, analizzeremo il terreno, parleremo del processo vinicolo direttamente con il produttore.
Degustazione: insieme a pane, salame casereccio e formaggi, serviti in piattino personale, verranno proposti in degustazione un bianco Custoza e un rosso Bardolino. Sarà una bella conclusione conviviale della mattinata in compagnia.

Il corso è previsto per un gruppo a numero chiuso. La partecipazione è aperta a chi abbia già seguito un corso di Degustazione Vini del Tempo Ritrovato (non occorre portare i bicchieri ricevuti al corso) e anche a tutti quanti ancora non ci conoscono. Il pagamento della quota di partecipazione verrà richiesto pochi giorni prima dell’attività, anche considerando le previsioni meteo.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

DOCENTE CORSO Fra vigneti e cantine

Elsa Menegolli

Calici & Fornelli

Sommelier, Wine Educator & Beer Taster

Giudice sensoriale, nasce come assaggiatore vino e ben presto diventa docente nelle principali associazioni italiane. Con il tempo forma e fortifica il suo culto per il gusto e lo studio dell’analisi sensoriale approcciando anche distillati e birra artigianale.

Ha un’esperienza pluriennale in campo didattico e comunicativo. Tiene corsi di degustazione a vari livelli in Italia e all’estero. Autore per diversi portali enogastronomici italiani è anche Wine Consultant e si occupa di comunicazione e formazione a sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo, gastronomico ed enoturistico. Iscritta nell’elenco ufficiale Esperti della Regione Veneto per le Doc e le Docg e nell’elenco nazionale dei Tecnici ed Esperti degli Oli di Oliva Vergini ed Extravergini. Capo Panel della commissione internazionale Rating Food & Beverage di Tesori d’Italia. Diploma internazionale in Scienze e Tecnologie del Cioccolato. Ha unito gli studi sull’enogastronomia a quelli di comunicazione, life coaching, mental coaching sportivo e benessere perfezionandosi in nutrizione, discipline olistiche e bionaturali.

Attualmente è una dei pochissimi degustatori italiani con più specializzazioni, anche a livello internazionale, su distillati, cioccolato e cacao, miele, caffè, tè, formaggi, salumi, acque minerali.

Con base in Valpolicella, promuove l’enoturismo e i prodotti italiani all’estero.

Scopri il mondo di Elsa Menegolli sul nostro blog.

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SEDE: Verona

Ritrovo A Custoza-Punto Di Partenza
Via Gorgo 33 Custoza Di Sommacampagna Verona

PAGAMENTO CORSO Fra vigneti e cantine

Il prezzo totale del corso è di 24 € per persona.

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