Corso di Pane pizza e focaccia a Biassono
2 incontri e 6.0 ore di lezione a 89 € 2019-03-01 2019-03-28 https://www.iltemporitrovato.org
Impara a fare pane, pizza e focacce! Due lezioni per conoscere tutti i trucchi per ottenere un impasto elastico e degno del miglior pizzaiolo.
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Ciascun partecipante avrà un ruolo attivo durante tutto lo svolgimento delle lezioni. Il programma sarà il seguente:
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lievito madre: come rinfrescarlo
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pane con lievito madre
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formatura e cottura di panini e filoni con impasto lievitato
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pieghe a tre e pieghe circolari per la panificazione
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impasto base della pizza
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impasto della focaccia con patate
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grissini stirati: preparazione e cottura
Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Sara Bonaccorsi
Calici & FornelliDa sempre appassionata di cucina, ha creato un blog sulla piattaforma di Giallo Zafferano per condividere le sue ricette super collaudate e di sicuro successo (http://blog.giallozafferano.it/cucinaconsara). Fa parte dell’Associazione Italiana Food Blogger. Collabora con un catering e tiene corsi di cucina e cake design per adulti e bambini, cercando di trasmettere loro la magia dell’avere le “mani in pasta”.
- giovedì 14 Febbraio 2019 h.20.15-23.15
- giovedì 28 Febbraio 2019 h.20.15-23.15
Cascina Costa Bassa
Via Parco ang. via Umberto I Biassono
Via Parco ang. via Umberto I Biassono