Corso di Degustazione vini a La Spezia

Corso di Degustazione vini a La Spezia
Corso di Degustazione vini a La Spezia

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 da venerdì 15 Febbraio 2019

Corso vino di livello base dedicato alla degustazione e alla cultura enologica. Serate fra amici, cene di lavoro al ristorante o a casa, appuntamenti galanti: sempre più il vino fa da nobile ed apprezzata cornice ad occasioni conviviali e sempre più è importante saper scegliere il vino giusto per occasioni sempre diverse. Le sempre crescenti adesioni alle nostre lezioni di Degustazione Vini sono una conferma della qualità dei nostri corsi e del clima coinvolgente che i nostri esperti docenti sanno creare in aula. In calendario dal 2004, il mondo dell’uva non smette di appassionarci.

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Con il corso base di degustazione vini si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione. Per comprendere appieno il senso del complesso prodotto vino, il corso propone anche l’’analisi delle sue fasi produttive, delle modalità di invecchiamento,  della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo. Il prima, il durante, e il dopo di un calice di vino!
Il corso è strutturato in cinque incontri serali da due ore.

Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’’assaggio guidato di tre vini differenti.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri da degustazione ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Il programma indicativo del corso vino La Spezia è il seguente:

 

Programma:

Lezione 1 – Esame sensoriale del vino e tecniche per una corretta degustazione.

Lezione 2 – Cenni storici, chi è il Sommelier e suo ruolo, il servizio.

Lezione 3 – La vinificazione in rosso ed in bianco. Cenni sulle malattie del vino.

Lezione 4 – Gli spumanti: metodo classico e metodo charmat.

Lezione 5 – Abbinamento cibo/vino

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Emiliano Bixio

Calici & Fornelli

Sommelier

Mi chiamo Emiliano Bixio e da molti anni, sia per passione che per lavoro, ho a che fare con il mondo fantastico dei vini e delle birre.
Per diverso tempo mi sono limitato ad essere un appassionato consumatore, ma dal 2005 ho iniziato un percorso di approfondimento che è diventato per me un lavoro a tutti gli effetti.
Fino al 2008 ho gestito un pub a Sestri Levante, poi dal 2008 ho iniziato la mia attività di agente, che continua tutt’ora, per una delle aziende più importanti in Italia per quanto riguarda il mondo del beverage.
Negli anni mi sono sempre tenuto aggiornato con corsi federali sul vino e approfondimenti sulla birra; ho visitato birrifici sia in Belgio che in Repubblica Ceca che in Germania, oltre ovviamente alle principali strutture italiane.

Emiliano è Sommelier diplomato FISAR nel 2008 e dal 2013 ricopre il ruolo di direttore di corso.

 

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  • venerdì 15 Febbraio 2019  h.21.00-23.00  
  • venerdì 22 Febbraio 2019  h.21.00-23.00  
  • venerdì 1 Marzo 2019  h.21.00-23.00  
  • venerdì 8 Marzo 2019  h.21.00-23.00  
  • venerdì 15 Marzo 2019  h.21.00-23.00  
Il Gabbiano
P.le Papa Giovanni XXIII 1  La Spezia

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini a La Spezia

5 incontri e 10.0 ore di lezione a 99 € da venerdì 15 Febbraio 2019

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