Corso di Degustazione vini avanzato a Verona

Corso di Degustazione vini avanzato a Verona
Corso di Degustazione vini avanzato a Verona

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 99 da mercoledì 25 Settembre 2019

Un corso dedicato a chi vuole saperne di più sui vini. Questi incontri costituiscono il naturale proseguimento del corso base e si inseriscono all’interno di un percorso enologico completo, guidato da docenti esperti ed appassionati.

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Questa serie di lezioni di secondo livello si propone di guidare il novello degustatore verso una conoscenza più sicura e ragionata del mondo del vino. Si parte quindi con un corso che trattando argomenti nuovi o appena introdotti durante il primo livello, mira a completare le conoscenze acquisite. Saranno presentati e assaggiati tre vini a lezione e il percorso si concluderà con un’esperienza di giorno in cantina.

Indicativamente il programma sarà il seguente:

Lezione 1

Approfondimento Tecnica di Degustazione e Analisi sensoriale (i sensi). Confronto tra i vini di qualità e i vini economici (tetrapak/cartone).

Lezione 2

Le nuove tendenze. I vini biologici e biodinamici. I vini naturali. Enografia e vitigni.

Lezione 3

Evoluzione dei vini, maturazione, invecchiamento, affinamento. I tannini. Le diverse chiusure (tappi in sughero e plastica). Cenni sul mondo dei distillati da uva e vino.

Lezione 4

Visita guidata in cantina (anche la lezione in cantina si chiuderà con una degustazione guidata e sarà accompagnata da stuzzichini).

Sarà fornita una dispensa, in formato digitale, degli argomenti trattati. Ogni partecipante dovrà portare i tre calici da degustazione ricevuti al corso base (la partecipazione è comunque aperta anche a chi non abbia seguito il livello base con Il Tempo Ritrovato e per i nuovi iscritti sarà possibile acquistare i tre calici ISO al prezzo totale di 10€, previo preavviso via mail).

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Elsa Menegolli

Calici & Fornelli

Sommelier, Assaggiatore Vino e Distillati, organizza eventi legati al mondo del vino, della birra, dell’enogastronomia, della cultura e del turismo enologico.

Ha pluriennale esperienza in campo didattico, comunicativo e dell’analisi sensoriale. Tiene corsi di degustazione a vari livelli. Fornisce consulenze a cantine e a ristoranti. Si occupa di comunicazione e formazione a Sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo.

 

vedi tutti i corsi del docente >

  • mercoledì 25 Settembre 2019  h.21.00-23.00  
  • mercoledì 2 Ottobre 2019  h.21.00-23.00  
  • mercoledì 9 Ottobre 2019  h.21.00-23.00  
  • sabato 12 Ottobre 2019  h.15.00-17.00  
ASFE Formazione-Aula M
Via G. Belluzzo 2  Verona

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione vini avanzato a Verona

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 99 € da mercoledì 25 Settembre 2019

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Dal corso...

Corso di Degustazione vini avanzato
Verona / 24 Gennaio 2017

Buonasera, in anteprima Vi comunico che martedì 14 marzo parte il corso CioccoVino. Degusterete cioccolato di vario tipo in abbinamento a vini passiti, liquorosi e distillati. Sono solo tre lezioni! Questo il link per l'iscrizione. A presto. Elsa https://www.iltemporitrovato.org/corsi/cucina-vino/degustazione-cioccolato-vino/corso-abbinamento-vino-cioccolato-verona/?event=3102

Elsa

Corso di Degustazione vini avanzato
Verona / 24 Gennaio 2017

Buon pomeriggio. Trovate nella sezione DOCUMENTI le slides di ieri sera. Ci vediamo sabato 18 febbraio alle ore 15:00 presso Cantina Albino Piona: GPS: latitud Nord 45° 22' 01''- Longitud Est 10° 47' 43'' Sede Azienda : Loc Casa Palazzina di Prabiano,2 – Villafranca (VR) - 37069 - ITALIA - Tel +39 045 516055 Questo il link al sito della cantina per eventuali ulteriori dettagli e per la mappa: http://www.albinopiona.it/it/dove-siamo.html In caso, il mio numero è 342 63 62 380 Ciao Elsa

Elsa

Corso di Degustazione vini avanzato
Verona / 24 Gennaio 2017

Buongiorno, trovate le slides e le mappe viticole scaricabili da MyItr. Ci vediamo martedì prossimo! Elsa

Elsa