Corso di Degustazione distillati a Vicenza

Corso di Degustazione distillati a Vicenza
Corso di Degustazione distillati a Vicenza

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 99 da mercoledì 23 Ottobre 2019

Un percorso intenso nel profumato mondo dei distillati. Per accostarsi alla conoscenza di grappe e acquaviti: conoscere l’alcool per scegliere e bere consapevolmente.

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Con il corso base di degustazione distillati si acquisiranno le competenze teoriche e pratiche necessarie a condurre in autonomia una degustazione e comprendere il complesso mondo dei distillati italiani ed internazionali.
Il corso propone anche l’’analisi delle fasi produttive, delle modalità di invecchiamento, della tipicità e della reperibilità sul mercato dei prodotti a miglior rapporto qualità-prezzo.
Il corso è strutturato in 3 incontri serali da 2 ore più 1 visita in distilleria.
Per ogni lezione è prevista una prima parte dedicata alla teoria ed una seconda all’’assaggio guidato di 4 distillati differenti.
Ai partecipanti verranno forniti, compresi nel costo del corso, i bicchieri ed una dispensa degli argomenti trattati in formato digitale.

Il programma indicativo di questo corso di Degustazione distillati, livello base, è il seguente:

lezione 1
Materie prime e tecniche di distillazione. Impianti continui e discontinui. Tecnica di degustazione distillati.

Degustazione di 4 distillati giovani, di cui due grappe.

lezione 2
Grappa, Aquaviti e principali distillati italiani. Grappe aromatiche e aromatizzate. Invecchiamento ed affinamento dei distillati. Differenze organolettiche tra distillati giovani ed invecchiati.

Degustazione di una grappa giovane, una grappa invecchiata, un’acquavite e un distillato aromatizzato.

lezione 3
Introduzione ai distillati internazionali. Possibili abbinamenti cibo-distillato.

Degustazione di 4 distillati di produzione non italiana.

lezione 4
Visita in distilleria e degustazione di 4 prodotti del mastro distillatore.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Elsa Menegolli

Calici & Fornelli

Sommelier, Assaggiatore Vino e Distillati, organizza eventi legati al mondo del vino, della birra, dell’enogastronomia, della cultura e del turismo enologico.

Ha pluriennale esperienza in campo didattico, comunicativo e dell’analisi sensoriale. Tiene corsi di degustazione a vari livelli. Fornisce consulenze a cantine e a ristoranti. Si occupa di comunicazione e formazione a Sommelier ed operatori del mondo vitivinicolo.

 

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  • mercoledì 23 Ottobre 2019  h.21.00-23.00  
  • mercoledì 30 Ottobre 2019  h.21.00-23.00  
  • mercoledì 6 Novembre 2019  h.21.00-23.00  
  • sabato 16 Novembre 2019  h.16.00-18.00  Visita Distilleria
Polo-B55
Contrà delle Barche 55  Vicenza

Il prezzo totale del corso è di 99 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org

Corso di Degustazione distillati a Vicenza

4 incontri e 8.0 ore di lezione a 99 € da mercoledì 23 Ottobre 2019

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