Corso di Degustazione birra a Treviso
5 incontri e 10.0 ore di lezione a 109 €da mercoledì 25 Settembre 2024
Amato ingrediente delle serate più riuscite, abbinamento raffinato di piatti dolci e salati, invitante nel boccale dorato con la schiuma bianca… la birra la conosciamo sì, ma solo in superficie. Il nostro corso è un invito ad andare oltre, guidati dalla passione dei nostri docenti, esperti e professionisti del settore.
Scopri le date
Iscriviti adesso e paga solo qualche giorno prima!
Il corso di degustazione birra a Treviso, in 5 lezioni da due ore e quindici degustazioni, si prefigge di fornire le nozioni base della vasta cultura birraria per permetterti di distinguere i principali stili e le loro caratteristiche organolettiche.
Il programma del corso di degustazione birra a Treviso sarà indicativamente il seguente:
Primo incontro
Introduzione alla birra: cenni su geografia, storia, cultura, curiosità e credenze
Come si produce: materie prime, ingredienti e processo produttivo
Introduzione alla degustazione della birra
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante
Secondo incontro
Stili della Birra e loro caratteristiche organolettiche
Birre a bassa ed alta fermentazione
La degustazione della birra: approfondimento su sentori e riconoscimenti gusto-olfattivi
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante
Terzo incontro
Birre ad alta gradazione alcolica, birre aromatizzate, birre d’abbazia
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante
Quarto incontro
Tecnica di abbinamento Cibo-Birra
I giusti bicchieri per la degustazione
Degustazione guidata di 3 birre a scelta dell’insegnante
Quinto incontro
Visita ad un micro-birrificio
Approfondimento sul processo produttivo
I segreti del Mastro Birraio
Degustazione di 3 birre proposte dal birrificio
Elisa Stocchiero
Calici & FornelliDocente Sommelier
Elisa Stocchiero è sommelier, docente e marketing manager per aziende Food&Beverage. Ha unito le proprie passioni, tra cui l’arte e i territori, per divenire comunicatrice e organizzatrice di eventi per aziende enogastronomiche.
Oltre al vino anche il mondo della birra è sempre stato al centro del suo percorso formativo. Ha approfondito le tematiche visitando birrifici esteri e ricercando beerfirm locali.
Responsabile comunicazione ed eventi della Strada del Vino dei Colli Euganei, del Consorzio di tutela Vini Venezia, e di cantine e frantoio dei Colli Euganei, ha realizzato eventi e progetti turistici nella provincia di Padova e Venezia.
Tra il 2015 e il 2017 ha dato origine a progetti come #FeelVenice e ha realizzato il catering inaugurale per il Padiglione Brasile per la 56^ Biennale d’Arte di Venezia e il banqueting per il vernissage di Palazzo Zenobio alla Biennale 2019.
Nel corso degli anni ha pubblicato diversi articoli su Vineggiando e altre riviste di settore.
Dal 2015 è Docente Sommelier per enti e scuole.
- mercoledì 25 Settembre 2024 h.20.45-22.45
- mercoledì 2 Ottobre 2024 h.20.45-22.45
- mercoledì 9 Ottobre 2024 h.20.45-22.45
- mercoledì 16 Ottobre 2024 h.20.45-22.45
- mercoledì 23 Ottobre 2024 h.20.45-22.45 uscita
Via Scarpa 20 a Treviso
Il prezzo totale del corso è di 109 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo eventi@iltemporitrovato.org
In 95 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Degustazione birra
Treviso / 9 Febbraio 2024
Buongiorno a tutti, vi ricordo che questo sabato 24 febbraio ci troviamo alle ore 15.30 presso il BIRRIFICIO MORGANA, in Via Giovanni Giolitti, 5, 31050 Morgano (TV). Vi ricordo che non servono i bicchieri, quindi non portateli. Ci vediamo alla lezione di venerdì 23 e alla visita di sabato 24. Augurando una buona giornata a tutti, cordialmente, Elisa Stocchiero
Elisa