Corso online di Cucina vegana

Corso online di Cucina vegana
Corso di Cucina vegana Online Interattivo

3 incontri e 4.5 ore di lezione a 39 da martedì 4 Maggio 2021

Un corso di cucina vegana per esplorare un modo alternativo di alimentarsi, che mette in primo piano il benessere e la leggerezza di una dieta che non manca di sapore e che ti incuriosirà al primo assaggio! Diventare vegani richiede una modifica delle proprie abitudini alimentari e molta determinazione, ma venire a provare quali sorprese questa cucina innovativa può riservarti..non costa niente! Per interesse, curiosità, voglia di novità, trascorri con noi un ciclo di lezioni che ti arricchirà e ti permetterà di confrontarti con una realtà nuova.
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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Benvenuti al corso interattivo online dedicato alla cucina vegana!!

Un corso di cucina vegana, in tre lezioni serali, dedicato alla realizzazione di piatti ricchi e gustosi, dai primi ai dessert, sotto la guida attenta di una chef specializzata in vegan food ed eseguendole a casa tua in diretta.

Le singole ricette saranno eseguite passo passo,  il clima sarà informale e accogliente. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi.

Il menu del corso interattivo online di cucina vegana è il seguente:

 

Serata 1 – Antipasti sfiziosi

Quiche alle verdure
Maionese vegan con cialde croccanti
Tartare di avocado

 

Serata 2 –  Secondi piatto vegan

Seitan “stonnato” in crema di cannellini
Crepes di ceci con patè di pomodori secchi
Hummus di piselli alla menta e miso

 

Serata 3 – Dolci al naturale

Semifreddo vaniglia e zafferano con crumble ai datteri
Cantucci alle mandorle
Crema spalmabile al cacao, nocciole e fagioli

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INGREDIENTI per 4 persone.

SERATA 1:

Farina integrale

Farina di grano saraceno

Olio extravergine

Radicchio a palla

Tofu affumicato 1 confezione

Panna di soia 1 confezione

200 g yogurt di soia al naturale (marca Sojade o Sojasun)

210 g olio di semi

2 limoni

Curcuma

2 avocado maturi

50 g uvetta

1 cetriolo oppure finocchio

1 foglio di alga nori

Basilico

Pepe

Strumenti:

Frullatore a immersione con bicchiere

Teglia tonda da forno

Mattarello

Cartaforno

Coppapasta tondo

 

SERATA 2

1 confezione di seitan al naturale

300g fagioli cannellini cotti

Capperi dissalati

Olio di semi

Latte di soia non zuccherato

Limone

Farina di ceci

Pomodori secchi sott’olio

Semi di girasole non tostati

1 confezione piselli (ok anche gelo)

Miso a vostra scelta (riso, orzo, ceci, hatcho)

1 cipolla rossa

Olio extravergine

senape

 

Strumenti:

frullatore a immersione

frusta manuale

mestolo

pentola antiaderente

 

SERATA 3

800 ml latte di cocco

sciroppo di agave

amido maizena

60 gr burro di cacao

agar agar in polvere

zafferano in polvere

1 bacca di vaniglia oppure vaniglia in polvere

Farina semintegrale

Mandorle

Zucchero di canna oppure zucchero mascobado

Olio di semi

Lievito per dolci

Latte vegetale

Fagioli azuki già cotti

Nocciole tostate

Cacao amaro

Strumenti:

tritatutto a lame piatte

frullatore a immersione

spatola in silicone

frusta manuale

coppette per semifreddo

 

Il gruppo per questo corso interattivo online sarà composto da massimo 16 partecipanti.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Valeria Agnelutto

Calici & Fornelli

EnJoy Kitchen è un progetto di Valeria, chef specializzata in cucina vegan, vegetariana, macrobiotica e crudista con la passione per la nutrizione e l’alimentazione sana. EnJoy Kitchen nasce dalla curiosità di scoprire tra tante idee e proposte ciò che ci può essere oltre al tradizionale modo di dedicarsi all’alimentazione, tra cucina naturale, vegetariana, vegana, macrobiotica, crudista, gluten-free. Alla base c’è la necessità di avvicinarsi il più possibile a tutto quello che la natura ci offre per ritrovare e conservare il nostro benessere e la continua ricerca dell’equilibrio che ci porta a condurre una vita sana, serena e ricca, appunto, di gioia. Sempre e soltanto con semplicità, allegria e sicuramente … con Joy!.

vedi tutti i corsi del docente >

  • martedì 4 Maggio 2021  h.19.30-21.00  
  • martedì 11 Maggio 2021  h.19.30-21.00  
  • martedì 18 Maggio 2021  h.19.30-21.00  
Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 39 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org

Corso di Cucina vegana Online Interattivo

3 incontri e 4.5 ore di lezione a 39 € da martedì 4 Maggio 2021

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