Corso di Cucina del Mediterraneo a Biassono

Corso di Cucina del Mediterraneo a Biassono
Corso di Cucina del Mediterraneo a Biassono

3 incontri e 9.0 ore di lezione a 129

Un corso base di cucina italiana. L’estate offre tutto: pesce, verdura, frutta, sapori country, sapori delicati, sapori che vengono da lontano e ti stuzzicano… perchè d’estate tutto è a portata di mano. Un’edizione nuova pensata per offrirti i piatti che comporranno con gusto e vivacità le tue cene e i tuoi pranzi da giugno a settembre.

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Il corso prevede tre lezioni dedicate ciascuna allo sviluppo di un menu composto da 3/4 portate, a seconda della difficoltà e dei tempi di ciascuna. Indicativamente il programma sarà il seguente (possibili variazioni in base alla reperibilità degli ingredienti freschi in giornata):

  • Serata country: Antipasto croccante ai sapori costieri – spaghetti ciliegini, mandorle, cacio – pesce gallinella alla Filippo – dessert;
  • Serata etnica: Cous cous con pesto di agrumi e sarde fritte – suvlaki con salsa tzatziki – macedonia di sedano, melanzane, olive nere, pinoli;
  • Serata delicata: Tartare di tonno su guacamole – risottino due colori al nero di seppia – tempura di acciughe e verdurine – dessert.

Ciascun partecipante avrà un ruolo attivo sia durante la preparazione a freddo che durante la cottura dei cibi, avendo così modo di accrescere la propria manualità e la conoscenza delle diverse tecniche di preparazione.
Si cucinerà insieme, dividendoci i compiti. E al termine di ogni lezione … la cena. Il nostro fiore all’occhiello, la nota che ci distingue: gusteremo i piatti preparati, comodamente seduti a tavola, con calma e chiacchierando, senza negarci il bis! Avremo così modo di analizzare insieme le ricette proposte all’interno di un percorso che vuole essere formativo e conviviale al contempo.
Il corso è pensato per chi ama “far da mangiare” o vuole imparare. Non occorre quindi una formazione specifica. Ci rivolgiamo a chi inizia, e a chi già pratico desidera ampliare il proprio bagaglio tecnico-creativo.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
#covid19 Saranno garantiti il distanziamento interpersonale di 1m e l'osservanza delle vigenti disposizioni in materiale sanitaria

Calici & Fornelli

Cascina Costa Bassa-Sala unica
Via Parco ang. via Umberto I  Biassono

Il prezzo totale del corso è di 129 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario

Se non hai nessuna possibilità di eseguire il pagamento con una delle precedenti opzioni (caldamente consigliate per ragioni legate all'emergenza sanitaria), potrai pagare la quota in contanti al primo incontro.

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Corso di Cucina del Mediterraneo a Biassono

3 incontri e 9.0 ore di lezione a 129 €

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