Corso online di Cucina giapponese

Corso online di Cucina giapponese
Corso di Cucina giapponese Online Interattivo

2 incontri e 3.0 ore di lezione a 35 da mercoledì 27 Gennaio 2021

Una cucina di lunga tradizione, che impiega una varietà incredibile di ingredienti e crea ricette gustose e insolite. Lasciati guidare dalla nostra esperta docente e potrai facilmente riprodurre le ricette del corso di cucina giapponese una volta a casa: diventeranno i tuoi successi! Un corso sushi ? No, c’è molto di più da scoprire!

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CORSI ONLINE INTERATTIVI

  • Basta un'app semplice da usare
  • Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
  • Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
  • Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
  • Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!

Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!

La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.

Il clima sarà informale e accogliente.

Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!

Programma del corso di Cucina Giapponese Online

Tema in breve:

“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!

Prima serata – stile TEISYOKU giapponese – (13 gennaio) oppure (27 gennaio)

  • TONKATSU (cotoletta giapponese)
  • Poteto salad (insalata di patate)
  • Riso bianco

Seconda serata –  (16 gennaio) oppure (30 gennaio)

     • Kare-rice (Curry giapponese)
Riso bianco
Caleslaw salad (insalata di cavolo)

Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 16 partecipanti.


Gli ingredienti del corso 13-16 gennaio (oppure 27-30 gennaio) , indicati da Yuki, da procurarsi per le preparazioni – quantità valide per 4 persone.

 

  • Prima serata:

< Tonkatsu >
4 fette di maiale (coppa, lonza o filetto come vostra preferenza)
⁃ Uova
⁃ Farina
⁃ Pan bauletto
⁃ Sale
⁃ Pepe
Olio per friggere

< Poteto salad >
⁃ 4 patate medie
⁃ 2-3 fette di prosciutto (va bene sia crudo o cotto )
⁃ Cetriolo
⁃ Cipolla rossa
⁃ Uova

< Riso bianco >
⁃ riso originario
⁃ Acqua naturale

Gli attrezzi
⁃ Una pentola con coperchio
⁃ Una pentola per cuocere patate
⁃ Una pentolina per cuocere uova
⁃ Una padella per friggere
⁃ Tre piatti fondi
⁃ Grattugia o robot da cucina (per fare “Panko (pane grattugiato giapponese)
⁃ Tagliere
⁃ Coltello

——————————————————————————
  • Seconda serata:
< Kare-rice >
⁃ sedano
⁃ Cipolle
⁃ Carote
⁃ Aglio
⁃ Zenzero
⁃ Mela
⁃ 600g di Sovracosce di pollo
⁃ Polvere di curry
⁃ Farina
⁃ Dado
⁃ Salsa bbq o ketchup
⁃ Salsa di soia
⁃ Miele
⁃ Sale
⁃ Pepe
⁃ Olio di semi< Caleslaw salad >
⁃ cavolo cappuccio
⁃ Mayonnaise
⁃ Aceto bianco
⁃ Zucchero
⁃ Pepe
⁃ Sale< Riso bianco >
⁃ riso originario
⁃ Acqua naturale

Gli attrezzi
⁃ Una pentola con coperchio
⁃ Una pentola o wok
⁃ Una ciotola
⁃ Tagliere
⁃ Coltello
⁃ Frullatore (per tritare le verdure – opzionale )


 

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.
Per questo corso è prevista la registrazione audio/video delle lezioni. Le registrazioni saranno disponibili per 30 giorni dalla lezione.

Yuki Misaki

Calici & Fornelli

Laureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.

Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.

Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”

Il suo motto è:

“Small thing is everything in LIFE”

vedi tutti i corsi del docente >

  • mercoledì 27 Gennaio 2021  h.19.30-21.00  
  • sabato 30 Gennaio 2021  h.19.30-21.00  
Per poter partecipare a questo evento devi disporre di:
  • un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
  • un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
  • auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Prima dell'inizio ti invieremo tutte le informazioni per collegarti

Il prezzo totale del corso è di 35 € per persona.

Puoi pagare in uno dei seguenti modi:

  • Con bonifico bancario
  • Con Satispay
  • Con Carta di credito
  • Con PayPal

Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org

Corso di Cucina giapponese Online Interattivo

2 incontri e 3.0 ore di lezione a 35 € da mercoledì 27 Gennaio 2021

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 In 118 hanno già partecipato a questo corso!

Dal corso...

Corso di Cucina giapponese
Casa / 13 Gennaio 2021

Buonasera a tutti! Allora com’è andata prima serata? Spero che vi sia piaciuta! Voglio chiedervi per il corso di domani sera. Se possibile fate queste preparazione prima del corso. - tagliate le verdure (1sedano, 1carota, 1 cipolla) come fosse un soffritto. Importante: non mischiate le verdure, mantenetele separate durante la preparazione del soffritto. - Se dovete prepare il riso bianco, lavate il riso e lasciate riposare. Grazie! A domani Yuki

Yuki

Corso di Cucina giapponese
Casa / 13 Gennaio 2021

Buonasera e buon anno a tutti! Siete pronti per il corso di settimana prossima? Ho messo le ricette e la lista della spesa nella sezione dei documenti. Se avete qualche problema e domanda, scrivetemi pure sulla bacheca! Ci vediamo mercoledì! Yuki

Yuki