Corso di Cucina giapponese Online Interattivo
2 incontri e 3.0 ore di lezione a 35 € da mercoledì 27 Gennaio 2021 2021-01-30 https://www.iltemporitrovato.org
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Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!
La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.
Il clima sarà informale e accogliente.
Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!
Programma del corso di Cucina Giapponese Online
Tema in breve:
“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!
Prima serata – stile TEISYOKU giapponese – (13 gennaio) oppure (27 gennaio)
- TONKATSU (cotoletta giapponese)
- Poteto salad (insalata di patate)
- Riso bianco
Seconda serata – (16 gennaio) oppure (30 gennaio)
• Kare-rice (Curry giapponese)
• Riso bianco
• Caleslaw salad (insalata di cavolo)
Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 16 partecipanti.
Gli ingredienti del corso 13-16 gennaio (oppure 27-30 gennaio) , indicati da Yuki, da procurarsi per le preparazioni – quantità valide per 4 persone.
- Prima serata:
< Tonkatsu >
⁃ 4 fette di maiale (coppa, lonza o filetto come vostra preferenza)
⁃ Uova
⁃ Farina
⁃ Pan bauletto
⁃ Sale
⁃ Pepe
⁃ Olio per friggere
< Poteto salad >
⁃ 4 patate medie
⁃ 2-3 fette di prosciutto (va bene sia crudo o cotto )
⁃ Cetriolo
⁃ Cipolla rossa
⁃ Uova
< Riso bianco >
⁃ riso originario
⁃ Acqua naturale
Gli attrezzi
⁃ Una pentola con coperchio
⁃ Una pentola per cuocere patate
⁃ Una pentolina per cuocere uova
⁃ Una padella per friggere
⁃ Tre piatti fondi
⁃ Grattugia o robot da cucina (per fare “Panko (pane grattugiato giapponese)
⁃ Tagliere
⁃ Coltello
- Seconda serata:
⁃ sedano
⁃ Cipolle
⁃ Carote
⁃ Aglio
⁃ Zenzero
⁃ Mela
⁃ 600g di Sovracosce di pollo
⁃ Polvere di curry
⁃ Farina
⁃ Dado
⁃ Salsa bbq o ketchup
⁃ Salsa di soia
⁃ Miele
⁃ Sale
⁃ Pepe
⁃ Olio di semi< Caleslaw salad >
⁃ cavolo cappuccio
⁃ Mayonnaise
⁃ Aceto bianco
⁃ Zucchero
⁃ Pepe
⁃ Sale< Riso bianco >
⁃ riso originario
⁃ Acqua naturale
Gli attrezzi
⁃ Una pentola con coperchio
⁃ Una pentola o wok
⁃ Una ciotola
⁃ Tagliere
⁃ Coltello
⁃ Frullatore (per tritare le verdure – opzionale )
Yuki Misaki
Calici & FornelliLaureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.
Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.
Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”
Il suo motto è:
“Small thing is everything in LIFE”
- mercoledì 27 Gennaio 2021 h.19.30-21.00
- sabato 30 Gennaio 2021 h.19.30-21.00
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 35 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
In 118 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Cucina giapponese
Casa / 13 Gennaio 2021
Buonasera a tutti! Allora com’è andata prima serata? Spero che vi sia piaciuta! Voglio chiedervi per il corso di domani sera. Se possibile fate queste preparazione prima del corso. - tagliate le verdure (1sedano, 1carota, 1 cipolla) come fosse un soffritto. Importante: non mischiate le verdure, mantenetele separate durante la preparazione del soffritto. - Se dovete prepare il riso bianco, lavate il riso e lasciate riposare. Grazie! A domani Yuki
Yuki
Corso di Cucina giapponese
Casa / 13 Gennaio 2021
Buonasera e buon anno a tutti! Siete pronti per il corso di settimana prossima? Ho messo le ricette e la lista della spesa nella sezione dei documenti. Se avete qualche problema e domanda, scrivetemi pure sulla bacheca! Ci vediamo mercoledì! Yuki
Yuki