Corso di Cucina giapponese Online Interattivo
2 incontri e 3.0 ore di lezione a 35 € 2023-06-01 2023-06-28 https://www.iltemporitrovato.org
Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!
La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.
Il clima sarà informale e accogliente.
Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!
Programma del corso di Cucina Giapponese Online
Tema in breve:
“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!
Prima serata dedicata al DOMBURI (11 maggio)
- OYAKODON
- TON-JIRU (Zuppa di miso con carne di maiale e verdure)
- Insalata con “GOMADARE”:la salsa di sesamo
Seconda serata dedicata all’ IZAKAYA! – (14 maggio)
- KUSHI-YAKI (YAKITORI – spiedini di pollo giapponese e verdure)
- Dashimaki (Frittata giapponese)
- TAKIKOMI-GOHAN versione primavera
Il gruppo per questo corso interattivo online sarà composto da massimo 16 partecipanti.
Gli ingredienti del corso 11-14 maggio, indicati da Yuki, da procurarsi per le preparazioni – quantità valide per 4 persone.
- Prima serata: DONBURI
< gli ingredienti >
OYAKODON
- 2 Sovracosce di pollo intere oppure bocconcini di sovracosce di pollo
- 6 uova
- 1 cipolla
- salsa di soia
- zucchero
- Dashi (dado giapponese)
- Vino bianco
- 400ml di riso originario o roma
- acqua
TON-JIRU (Zuppa di miso con carne di maiale e verdure)
- 3 fette di pancetta fresca
- 1 cipolla
- 1 carota
- 1 patata oppure 2-3 topinambur
- Dashi (dado giapponese)
- Miso (3-4 cucchiai)
Insalata con “GOMADARE”: la salsa di sesamo
- 1 fetta di petto di pollo
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro
- iceberg, lattuga (q.b)
- Tahini(Pesto di sesamo)
- salsa di soia
- zucchero
- sale
- aceto bianco
- maionese
< gli attrezzi >
- 1 pentola con coperchio
- 1 padella
- 1 pentola per zuppa
- 2 ciotole
- setaccio
- tagliere
- coltello
< condimenti >
- 150ml di salsa di soia (per due serate)
- Seconda serata: IZAKAYA!
< gli ingredienti >
KUSHI-YAKI (YAKITORI:spiedini di pollo giapponese e verdure)
- 2 Sovracosce di pollo oppure bocconcini di sovracosce di pollo 250-300g)
- 1 porro
- 1/2 melanzane
- 4-5 fette di pancetta fresca
- salsa di soia
- zucchero
- Vino bianco
Dashimaki (Frittata giapponese)
- 4 uova
- Dashi (dado giapponese)
- salsa di soia
- zucchero
TAKIKOMI-GOHAN versione primavera
- 400ml di riso originario o roma
- 1/2 trancio di salmone
- 1/2-1 bicchieri di piselli
- sale
- salsa di soia
< gli attrezzi >
- 1 pentola con coperchio
- 1 padella antiaderente (18-20 cm)
- bistecchiera
- 1 ciotola
- setaccio
- tagliere
- coltello
< condimenti >
- 150ml di salsa di soia
Al termine di questo evento proporremo un nuovo corso online con un menu differente.
Yuki Misaki
Calici & FornelliLaureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.
Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.
Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”
Il suo motto è:
“Small thing is everything in LIFE”
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 35 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
In 291 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Cucina giapponese
Casa / 18 Maggio 2021
Prontissimi!!
Eleonora
Corso di Cucina giapponese
Casa / 18 Maggio 2021
Ciao a tutti! Allora siamo pronti per la seconda serata? Come avevo detto durante la prima serata, voglio che lavate il riso prima di lezione se possibile. Resto facciamo tutti insieme. Grazie a dopo! Yuki
Yuki
Corso di Cucina giapponese
Casa / 18 Maggio 2021
Grazie Yuki!! Tutto pronto :)
Eleonora