2 incontri e 3.0 ore di lezione a 35 € 2023-11-01 2023-11-28 https://www.iltemporitrovato.org
Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!
La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.
Il clima sarà informale e accogliente.
Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!
Tema in breve:
“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!
Prima serata – stile TEISYOKU giapponese – (30 marzo)
Seconda serata – (6 aprile)
• KARE-Rice (Curry giapponese)
Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 16 partecipanti.
< Tonkatsu >
⁃ 4 fette di maiale (coppa, lonza o filetto come vostra preferenza)
⁃ Uova
⁃ Farina
⁃ Pan bauletto
⁃ Sale
⁃ Pepe
⁃ Olio per friggere
< Poteto salad >
⁃ 4 patate medie
⁃ 2-3 fette di prosciutto (va bene sia crudo o cotto )
⁃ Cetriolo
⁃ Cipolla rossa
⁃ Uova
< Riso bianco >
⁃ riso originario
⁃ Acqua naturale
Gli attrezzi
⁃ Una pentola con coperchio
⁃ Una pentola per cuocere patate
⁃ Una pentolina per cuocere uova
⁃ Una padella per friggere
⁃ Tre piatti fondi
⁃ Grattugia o robot da cucina (per fare “Panko (pane grattugiato giapponese)
⁃ Tagliere
⁃ Coltello
Laureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.
Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.
Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”
Il suo motto è:
“Small thing is everything in LIFE”
Il prezzo totale del corso è di 35 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
Ciao a tutti! Passato bella Pasqua? Ho messo la ricetta per la stasera che ho aggiunto la ricetta di insalata di iceberg. E vorrei chiedervi se possibile lavate il riso prima di lezione. Per cuocere faremo insieme guardando orario. Grazie, a stasera!
YukiCiao a tutti! Siete pronti per domani? Oggi ho messo le ricette sulla sezione documenti. Potete magari scaricare prima della lezione. Se avete qualche domanda scrivetemi sulla bacheca oppure sui social (Instagram/Facebook) @lapiccolacucinadiyuki Ci vediamo domani su zoom!
Yuki