Corso di Cucina giapponese Online Interattivo
2 incontri e 3.0 ore di lezione a 39 € 2023-06-01 2023-06-28 https://www.iltemporitrovato.org
Non puoi raggiungerci? Arriviamo noi da te! Segui il corso in diretta streaming direttamente a casa tua!
CORSI ONLINE INTERATTIVI
- Basta un'app semplice da usare
- Non è un tutorial, troverai il docente e i corsisti, con numero massimo prefissato
- Potrai ascoltare e vedere e, se vorrai, parlare e farti vedere
- Prima e dopo l'incontro, una breve chat libera per scambiarsi saluti e... i compiti
- Imparare e svagarsi, lontani eppur vicini: prova anche tu!
Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!
La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.
Il clima sarà informale e accogliente.
Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!
Programma del corso di Cucina Giapponese Online
Tema in breve:
“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!
Cosa è “OSOUZAI”?
おそうざい -OSOUZAI- è una modalità di pasto tradizionale e casalingo .
I piatti sono ereditati secondo la tradizione di famiglia passando dalla nonna, mamma e figlia;
sono molto semplici e gustosi.
Scopriamo i sapori selezionando gli ingredienti semplici.
Prima serata – (19 ottobre)
- Onigiri con tonno e maionese Impariamo il modo giusto per preparare il riso bianco giapponese e facciamo le famose palline di riso “ONIGIRI”
- Korokke – crocchetta giapponese
- Zucca in umido Nella cucina giapponese ci sono tanti piatti in “umido” e questo piatto è un nostro piatto del
cuore. Cuciniamo la zucca a gusto “Agro dolce” come non l’avete mai assaggiata.
Seconda serata – (26 ottobre)
- Takikomi-gohan (Riso con funghi e verdure) Piatto semplice e gustoso. Prepariamo un piatto di riso con modo giapponese insieme coi funghi e verdure stagionale.
- Salmone al teriyaki Prepariamo un piatto di pesce con la famosa salsa TERIYAKI.
- DASHIMAKI (la frittata giapponese)
Il piatto del cuore per tutti i giapponesi e non può mancare nel BENTO tradizionale.
È una frittata di uova con sapori di mare, arrotolata sfoglia dopo sfoglia.
Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 16 partecipanti.
Gli ingredienti del corso 19-26 ottobre, indicati da Yuki, da procurarsi per le preparazioni – quantità valide per 4 persone.
- Prima serata:
● Riso originario o roma 400ml
● 4 patate grandezza regolare
● 100 g di carne trita di maiale o manzo
● 1/2 cipolla
● 1/2 zucca delica
● 1 uovo
● dashi (dado giapponese)
● panko(pangrattuigiato giapponese) oppure pane grattugiato o 4 fette di pancarrè
● farina 00
● salsa di soia
● sale
● zucchero
● tonno
● maionese
● alga nori
● olio per friggere
- pentola con coperchio
- pentola per cuocere patate
- pentola per cuocere zucca
- una padella per friggere
- coltello
- tagliere
- 3 piatti fondi
- ciotola
- setaccio
- Seconda serata:
● Riso originario o roma 400ml
● 4 tranci di salmone
● 50 g di funghi a piacere
● 1/2 carota
● 5 cm di daikon (non è obbligatorio)
● 3 uova
● dashi (dado giapponese)
● salsa di soia
● vino bianco
● olio di semi
- pentola con coperchio
- una padella piccola antiaderente
- una padella per cuocere il salmone
- coltello
- tagliere
- ciotola
- settaccio
Al termine di questo evento proporremo un nuovo corso online con un menu differente.
Yuki Misaki
Calici & FornelliLaureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.
Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.
Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”
Il suo motto è:
“Small thing is everything in LIFE”
- un collegamento internet (ADSL, fibra ottica o collegamento cellulare 3G o superiore)
- un dispositivo qualsiasi tra i seguenti: PC, Mac, smartphone e tablet iOS e Android
- auricolari, cuffie o casse acustiche e microfono (incorporati o collegati via cavo o in Bluetooth)
Il prezzo totale del corso è di 39 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
- Con bonifico bancario
- Con Satispay
- Con Carta di credito
- Con PayPal
- Con Scalapay in 3 rate senza interessi
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
In 291 hanno già partecipato a questo corso!
Dal corso...
Corso di Cucina giapponese
Casa / 19 Ottobre 2022
Ciao a tutti! Benvenuti e bentornati alla mio corso! Ho messo le ricette che faremo nella sezione del documenti. Magari scaricate prima del corso. E se avete le domande scrivetemi sulla bacheca oppure DM su Instagram o Facebook (#lapiccolacucinadiyuki) Ci vediamo mercoledì! Un abbraccio
Yuki