2 incontri e 3.0 ore di lezione a 39 € 2023-11-01 2023-11-28 https://www.iltemporitrovato.org
Eccoti al corso online interattivo di Cucina Giapponese!
La cucina giapponese non è solo pesce crudo! Per questo, proponiamo cinque ricette molto varie per la scelta degli ingredienti impiegati, e tipiche, da eseguire a casa tua in diretta con la tua insegnante giapponese, in lingua italiana. Le portate proposte sono semplici da eseguire ed il risultato è un trionfo di sapori nuovi e di consistenze dal croccante al vellutato per palati esigenti.
Il clima sarà informale e accogliente.
Le ricette saranno eseguite passo passo, interagendo con la docente. Si potranno gustare e commentare i sapori proposti e con quanto preparato ognuno potrà proseguire offline con la cena, mangiando, naturalmente, con le bacchette!
Tema in breve:
“Prepariamo la cena insieme!”
2 incontri da 1h e 30′ ciascuno.
2 piatti giapponesi buoni e di media difficoltà.
Divertiamoci con la cucina giapponese!
Cosa è “OSOUZAI”?
おそうざい -OSOUZAI- è una modalità di pasto tradizionale e casalingo .
I piatti sono ereditati secondo la tradizione di famiglia passando dalla nonna, mamma e figlia;
sono molto semplici e gustosi.
Scopriamo i sapori selezionando gli ingredienti semplici.
Prima serata – (19 ottobre)
Seconda serata – (26 ottobre)
Il gruppo per questo corso interattivo on line sarà composto da massimo 16 partecipanti.
● Riso originario o roma 400ml
● 4 patate grandezza regolare
● 100 g di carne trita di maiale o manzo
● 1/2 cipolla
● 1/2 zucca delica
● 1 uovo
● dashi (dado giapponese)
● panko(pangrattuigiato giapponese) oppure pane grattugiato o 4 fette di pancarrè
● farina 00
● salsa di soia
● sale
● zucchero
● tonno
● maionese
● alga nori
● olio per friggere
● Riso originario o roma 400ml
● 4 tranci di salmone
● 50 g di funghi a piacere
● 1/2 carota
● 5 cm di daikon (non è obbligatorio)
● 3 uova
● dashi (dado giapponese)
● salsa di soia
● vino bianco
● olio di semi
Al termine di questo evento proporremo un nuovo corso online con un menu differente.
Laureata a Kanazawa, facoltà di arte, ha collaborato con diverse aziende nel settore automotive curandone il design degli interni.
Si è trasferita prima per lavoro e poi per amore in Italia. si divide tra la professione di mamma e la forte passione per la cucina giapponese ed italiana. Le piace creare piatti nuovi rispettando le ricette originali. Ha grande spinta ed orgoglio nel far conoscere la cultura giapponese attraverso il cibo, la sua lingua e le sue tradizioni.
Amante della lettura, dei viaggi e naturalmente… del cibo. Da questi è alla ricerca dell’ispirazione per creare “la piccola cucina di Yuki”
Il suo motto è:
“Small thing is everything in LIFE”
Il prezzo totale del corso è di 39 € per persona.
Puoi pagare in uno dei seguenti modi:
Qualche giorno prima dell'inizio ti invieremo una mail con tutti i dettagli per il primo incontro e per il pagamento.
Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo corsi@iltemporitrovato.org
Ciao a tutti! Benvenuti e bentornati alla mio corso! Ho messo le ricette che faremo nella sezione del documenti. Magari scaricate prima del corso. E se avete le domande scrivetemi sulla bacheca oppure DM su Instagram o Facebook (#lapiccolacucinadiyuki) Ci vediamo mercoledì! Un abbraccio
Yuki