Corso di Bollicine Online Interattivo

BOLLICINE CHE PASSIONE: eccoti al corso interattivo online di Bollicine!

Un percorso alla scoperta degli spumanti e dei vini italiani “con le bolle”, vini intriganti ed affascinanti; dai metodi della spumantizzazione alle eccellenze italiane e ai classici internazionali.

Il corso offrirà una panoramica dei principali vini bianchi a bollicina. Le lezioni, sempre in diretta streaming  prevedono una parte teorica e una pratica, in cui i vini, scelti dall’insegnante tra quelli descritti, verranno comparati in degustazione guidata. Partecipare in diretta consentirà di porre domande e confrontarsi, ma sarà possibile anche rivedere la registrazione degli incontri.

Argomenti trattati durante il corso interattivo online di Bollicine:

1° incontro
Presentazione corso
Ripasso tecnica degustazione vini effervescenti (esame visivo, olfattivo, gustativo)
Terminologia della degustazione di spumante
Ripasso tecniche vinificazione che consentiranno di seguire le lezioni successive

Nessuna degustazione

2° incontro
Metodo classico
Fasi e passaggi della spumantizzazione
Zone di produzione metodo classico in Italia
Franciacorta

Degustazione guidata di due Franciacorta:
-Priore Brut
-Priore Satèn

3° incontro
Metodo Charmat Martinotti
Fasi e passaggi della spumantizzazione
Prosecco e cenno ad altri spumanti prodotti con questo metodo

Degustazione guidata di due Prosecchi:
-Valdobbiadene DOCG Brut Bio Colesel
-Prosecco Extra Dry DOC Treviso Col di Luna

4° incontro
Champagne e cenno a spumanti francesi
Storia e geografia
Zone
Terreni
Varietà d’uva
Tipologie

Degustazione guidata di:
Champagne Brut Voirin Blanc de Blancs
Crémant de Bourgogne Comte de Ninot

Il gruppo per questo corso è previsto con un massimo di 24 utenze connesse. Ogni partecipante provvederà a reperire le bottiglie proposte per la degustazione, seguendo le indicazioni riportate sotto.

A chi iscrive una seconda persona, presente in casa davanti alla stessa webcam (e bottiglia!), riserveremo uno sconto del 40% sulla seconda iscrizione. Indicare il codice COPPIAVINI nel campo Note della seconda e/o successiva iscrizione compartecipante.

Nota sui vini proposti dall’insegnante per la parte pratica

Grazie all’intervento della docente e alla vostra gentile collaborazione nella gestione degli ordinativi, abbiamo potuto concordare con il fornitore WWW.BOLLEEDINTORNI.COM un prezzo scontato molto vantaggioso in questo momento, per vini di qualità verificata personalmente dall’insegnante.
La spesa totale per le 6 bottiglie è di 70€ (il prezzo comprende i 6 differenti vini in bottiglie 0,75 litri, l’iva 22% e anche le spese di spedizione sono incluse — questo importo verrà corrisposto dai corsisti direttamente al fornitore con pagamento a parte — la quota d’iscrizione per la parte didattica è invece da corrispondere a Eutica Sas come per tutti i nostri corsi).

Sarà sufficiente acquistare 1 sola confezione da 6 bottiglie. Il kit sarà acquistabile sul sito di “Bolle & Dintorni” a *questo link*.

Le info relative all’ordine dei vini verranno ricordate anche via mail (alcuni giorni prima dell’inizio del corso). Il kit sarà consegnato all’indirizzo che specificherete compilando il semplice ordine che inserirete sul sito del fornitore (potrà quindi essere diverso rispetto all’indirizzo di residenza o all’indirizzo di fatturazione inseriti in fase di iscrizione presso il sito del Tempo Ritrovato). Per eventuali iscritti residenti fuori dall’Italia la consegna dei vini può avvenire, segnalandoci la cosa via mail e verrà applicato un sovrapprezzo.

Sottolineiamo che durante la prima lezione non ci saranno degustazioni, per avere il margine di qualche giorno in più per eventuali esigenze logistiche. Non lo consigliamo, ma chi volesse partecipare alle lezioni senza l’acquisto della confezione, potrà comunque iscriversi da uditore (la quota di iscrizione non varia).

• lunedì 18 Gennaio 2021  h.20.30-21.30  
• lunedì 25 Gennaio 2021  h.20.30-22.00  
• lunedì 1 Febbraio 2021  h.20.30-22.00  
• lunedì 8 Febbraio 2021  h.20.30-22.00