Corso di ABC della Cucina a Monza

Corso di ABC della Cucina a Monza
Corso Base di Cucina a Monza

3 incontri e 9.0 ore di lezione a 129 da lunedì 1 Aprile 2019

Un corso di cucina per chi parte da zero. Partendo dalle basi e dalle preparazioni più semplici, il corso punta a fornire le conoscenze essenziali per imparare a muoversi con abilità tra pentole e fornelli!

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Il corso di cucina base è rivolto a tutti gli amanti della buona cucina che sentono finalmente la voglia di cimentarsi in prima persona e di imparare a cucinare. Partiremo dalle basi della tradizione italiana preparando ogni sera un menu completo dall’antipasto al doce: ricette classiche ma allo stesso tempo sfiziose e non banali…il risultato sarà di grande effetto!

Le singole ricette saranno eseguite passo passo, collaborando e dividendoci i compiti. Il clima sarà informale e accogliente: le lezioni di cucina a Monza ti aspettano!

 

Il programma indicativo del corso di cucina a Monza è il seguente:

Giorno 1 

Preparazione pasta fresca all’uovo tradizionale e ripiena, pasta fresca senza uovo, pasta integrale di kamut.

Combinazioni di salse per condire i vari tipi di pasta

Giorno 2 

Secondi di carne; i diversi tipi di tagli e i metodi di cottura: arrostire, brasare, marinare

Giorno 3 

Il pesce: le diverse qualità di pesce; pulizia, sfilettatura, metodi di cottura, marinatura, cruditée

Saranno trattati anche i metodi di conservazione degli alimenti e delle preparazioni e alcuni utili trucchi della cucina del riciclo.

Per tutti i nostri corsi rilasciamo un attestato di partecipazione in formato digitale che sarà possibile scaricare dal sito internet una volta terminate le lezioni.

Saverio Morabito

Calici & Fornelli

Fin da bambino capisce di amare la cucina: si diletta infatti ai fornelli con mamma Rosa che gli trasmette appunto questo amore. Terminate le scuole medie decide di iscriversi all’istituto alberghiero A. Olivetti di Monza, inizia un percorso di stage formativi in tutta Italia e conclude gli studi diplomandosi a pieni voti. Terminate le superiori effettua un corso universitario per l’abilitazione all’insegnamento delle tecniche di cucina e amministrazione alberghiera a livello nazionale. Da questo punto inizia il suo vero e proprio cammino nel mondo del lavoro, lavora nelle migliori cucine italiane e anche all’estero, affiancando grandissimi chef dai quali apprende molto rubando anche tecniche e segreti. Nel 2014 diventa protagonista di un programma televisivo sulle reti Mediaset: The Chef, un reality show sulla cucina italiana, dove si classifica al quarto posto. Questo programma da a Saverio tantissima notorietà, infatti viene chiamato a presenziare in tantissime fiere di settore, diventa sponsor di alcune case di produzione, e giudice in altre trasmissioni; viene anche chiamato per eventi in tutta Italia sia privati che pubblici affiancando anche qui i migliori chef italiani con i quali collabora.
Attualmente lavora come chef in un importante hotel della Brianza, sta anche per terminare un libro che a breve pubblicherà, ed ora è pronto a condividere i suoi segreti in cucina!

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  • lunedì 1 Aprile 2019  h.20.15-23.15  
  • lunedì 8 Aprile 2019  h.20.15-23.15  
  • lunedì 15 Aprile 2019  h.20.15-23.15  
Eurohotel - Cucina
Via Monza, 27 Concorezzo  Monza

Il prezzo totale del corso è di 129 € per persona.

Si paga al primo incontro in contanti. In alternativa (ad esempio se si tratta di un regalo) è possibile pagare tramite bonifico bancario anticipato alle coordinate che invieremo via email qualche giorno prima dell'inizio del corso. Per alcune sedi è previsto anche il pagamento in assegno: verifica nella mail che ti spediremo.

Hai ulteriori domande? Consulta la sezione F.A.Q. oppure inviaci una mail all'indirizzo info@iltemporitrovato.org

Corso di ABC della Cucina a Monza

3 incontri e 9.0 ore di lezione a 129 € da lunedì 1 Aprile 2019

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